Die Überleitung zum Hauptgericht oder auch kräftige Eintöpfe für Geburtstage, Richtfeste, Polterabende usw..
Preise incl.7% MwSt.
Als Vorsuppe 370ml pro Person
Zum Sattessen
500ml pro Person
Ab 50 Personen
500ml pro Person
Nr 031
Harpstedter Hühnersuppe mit kräftiger Einlage
Preis A 3,90 €
Preis B 5,20€
Preis C 5,00 €
Nr 032
Champignon-Cremesuppe
Preis A 2,80 €
Preis B 3,70 €
Preis C 3,50 €
Nr 033
Hochzeitssuppe vom Rind
Preis A 3,90 €
Preis B 5,20 €
Preis C 5,00 €
Nr 034
Broccolli-Porreerahmsuppe
vegetarisch
Preis A 2,80 €
Preis B 3,70 €
Preis C 3,50 €
Nr 035
Geflügelcremesuppe
(Geflügelcremsuppe mit leichter Currynote)
Preis A 3,20 €
Preis B 5,20 €
Preis C 5,00 €
Nr 036
Spargelcremsuppe (Mai bis Juni)
Preis A 3,90 €
Preis B 5,20 €
Preis C 4,00 €
Nr 037
Tomaten-Basilikumsuppe
vegetarisch
Preis A 2,80 €
Preis B 3,70 €
Preis C 3,50 €
Nr 038
Blumenkohl-Cremesuppe
vegetarisch
Preis A 2,80 €
Preis B 3,70 €
Preis C 3,50 €
Nr 039
Kürbiscremesupppe
Preis A 2,80 €
Preis B 3,70 €
Preis C 3,50 €
Nr 041
Erbsensuppe mit Wursteinlage
Preis B 3,20 €
Preis C 3,00 €
Nr 042
Gyrossuppe
Preis B 4,00 €
Preis C 3,80 €
Nr 043
Kartoffelsuppe mit deftiger Einlage
mit frischem Marktgemüse
Preis B 3,80 €
Preis C 3,60 €
Nr 044
Lauch-Käsecremsuppe mit Metteinlage
Lauch Käsecreme vegetarisch
Preis B 4,00 €
Preis C 3,80 €
Nr 045
Chilli con carne
Chlli sin carne vegetarisch
Preis B 4,00 €
Preis C 3,80 €
Dazu:
Nr 049
Baguettbrot
Preis B 1,00 €
Preis C 1,00 €
Hauptgerichte
Kapitel 1
Vom Schwein
Nr 050
Prager Schinken
(magerer Schinkenbraten nach Spanferkelart zubereitet mit Schwarte gebacken)
Anmerkung 400g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 051
Lachsbraten im Kräutermantel
(magerer Schweinelachsbraten)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 052
Kräuterbraten
(saftiger Schweinenacken mit Kräuterkruste)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 053
Gyrosbraten
(saftiger Schweinenacken mit geschorten Zwiebeln)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 054
Pulled Pork
zarter Schweinenacken aus dem Ofen mit BBQ-Sauce ( ab 20 Portionen)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 055
Spießbraten
(saftiger Scheinenacken, gepökelt mit geschmorten Zwwiebeln)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 056
Kassler Hawai
(magerer Kasselerlachsbraten mit Früchte und Käse überbacken)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 057
Westernsteaks
(zarte Nackensteaks scharf angebraten mit geschmorten Champignons und Zwieben überbacken)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 058
Schnitzel
(Schnitzel mit Champignonrahmsoße oder Pustasoße)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 059
Schweinefilet gegrillt im Speckmantel
mit gesch, Champignons und Zwiebeln
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 060
Schweinelefilet "Milano"
(schweinelendchen gegrillt mit Ital. Tomatenbasilikumsoße)
Anmerkung 300g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 061
Schweinelendchen
in Pfefferrahmsoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
(Mett mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Blätterteig gebacken)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 064
Sahnegeschnetzeltes
(zart gebratenes Streifen vom Schwein mit Champignons/Zwiebeln in heller Rahmsoße)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 065
Gyros " Mediterran"
mit Tomate, Zucchini, Zwiebeln in Sahnesoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 066
Gyrospfanne
(Gyros-Geschnetzeltes mit Zwiebeln)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 067
Kleine Partyfrikadelle
Anmerkung 50g Stück
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 068
Schweinshaxen
(mager, saftig gegrillt)
Anmerkung Stück
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 069
Schnitzel vom Lachs
Anmerkung ca. 140g
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 2
Gemischte Fleischplatten
Nr 070
Gebratene Kleinigkeiten
Kleine Schnitzel, Medaillons,Hähnchenschnitzel und Partyfrikadellen
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 071
"Grill" Platte
nackensteaks,Schnitzel, Partyfrikadelle und warmer Barbecue Soße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 072
Schnitzelplatte
(zarte Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel, Gemüseschnitzel) mit einer Champignonrahm- oder Pusztasoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 3
Vom Geflügel
Nr 080
Hähnchenbrust " Milano"
(Hähnchenbrust mit Mozzarella und Tomate überbacken)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 081
Hähnchenbrust mit Frühlingsfüllung
gefüllt mit Frühlingszwiebeln und Frischkäse an Sahnesoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 082
Hähnchenbrust im Schinkenmantel
an leichter Currysoße
Nr 083
Hähnchenbrust
mit Gorgonzolasoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr.084
Hähnchenstreifen
in Currysoße
Nr.085
Chinapfanne
Hähnchenstreifen mit Asiagemüse und Bratnudeln
Nr. 086
Entenbrust
Filetscheiben mit Orangen in feiner Preiselbeersoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 4
Vom Rind
Nr 090
Hirtenrolle
(mageres Rindfleisch gefüllt mit Porree,Bacon und Zwiebeln) mit brauner Soße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 091
Rinderroulade" klassisch"
mageres Rindfleisch gefüllt mit Bacon, Zwiebeln) mit brauner Soße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 092
Rinderschmorbraten
mageres Rindfleisch zart geschmort mit brauner Soße
Nr 093
Beef Brisket
mit BBQ-Soße ( ab 20 Personen)
Kapitel 5
Vom Fisch
Nr 100
Gegrilltes Lachsfilet
mit Brokkoliröschen an heller Kräutersoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 101
Seelachsfilet
auf Gemüsebett
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 6
Vom Wild
Unser Wild beziehen wir aus heimischer Jagd von dem Beckler Revier. Es wir von uns zerlegt und verarbeitet. Sie können es auch als Frischfleisch bei uns bekommen.
Nr 111
Hirsch oder Rehragout
(zart geschmort mit Preiselbeersoße)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 112
Junghirschbraten
mit frischen Champignons in feiner Bratensoße
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 113
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 114
Rehbraten
mit Pilzen in feiner Soße
Kapitel 7
Pasta
Nr 120
Lasagne
mit Hackfleischfüllung
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 121
Penne Nudeln
in Milanosoße mit Kirschtomaten
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 122
Tortellini
mit Schinkenstreifen in Oreganosahnesoße mit Käse überbacken)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
(f
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 8
Vegetarisch/Vegan
Nr 130
Gefüllte Zucchini
(vegan)
mit Lauch, Möhre, Käse( vegan) überbacken
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 131
Lasagne vegetarisch
mit Blattspinat
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 132
Gemüsegratin
(mit frischem Marktgemüse und Käse überbacken)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 133
Gemüseschnitzel
vegan
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 134
Gemüseschnitzel
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Anmerkung:
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen
Beilagen
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen
Nr 140
Kleine Schmorkartoffeln
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 141
Kleine Rosmarinkartoffeln
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 142
Kartoffelgratin
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 143
Salzkartoffeln
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 144
Kartoffelpüree
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 145
kleine Ofenkartoffeln
mit Dip
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 146
Miniknödel
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 150
Butterspätzle
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 151
Bunte Nudelvariationen (rot, grün, weiß)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 152
Bandnudeln
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 160
Butterreis
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 161
Wildreis
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 164
Gemüsepfanne Kaiserin
Nr 165
Gemischte Gemüseplatte sorterit
Blumenkohl, Brokkoli,Erbsen ,Möhrchen
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 166
Gemüsegratin
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 167
Grillgemüse
(mit Zucchini, Paprika, Champignons, usw.)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 168
Rotkohl
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 169
Sauerkraut
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 170
Bunte Gartengemüsepfanne
gelben und roten Möhrchen, Brokkoli, Bohnen
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Salate
Nr 171
bunte Rohkostplatte
mit verschiedenen Dressings
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 172
Frischer Bauernsalat
(mit Tomaten, Gurke, Paprika , Zwiebel ,u.s.w.)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 173
Krautsalatplatte
mit Schafskäse, Oliven, Peperoni
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 174
Krautsalat
(griechische Art)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 175
Bohnensalat
(wie bei Muttern)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 176
Bunter Nudelsalat
mit Mexicogemüse
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 177
Kartoffelsalat
(mit Ei und Gurke)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 178
Knackiger Eisbergsalat
(mit Sahnedressing und Mandarinenfilets)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 179
Farmersalat
(mit Möhren und Sellerie)
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 180
Italienischer Spaghettisalat
mit Balsamico,Tomate, Zucchini,Paprika, Oliven
inkl. 7% Mwst. - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Desserts
Preise gelten pro Portion
Nr 190
Herrenspeise
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 191
Capuccinocreme
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 192
Schokoladencreme
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 193
Zitronencreme
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 194
Rote Grütze mit Vanillesoße
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 195
Panna Cotta
(mit Früchtespiegel der Saison)
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 196
Tiramisu
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 197
Himbeer-Pfirsichcreme
inkl. 7% Mwst. 3,00
Nr 198
Obstplatte
(mit z.B. frischen Erdbeeren und Früchten der Saison)