mit Oliven, Peperoni, Tomate, Mozzarella und Paprika
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Nr 002
Seranoschinken an Melone
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Nr 003
Rohkostplatte
mit Dressing und Brotkonfekt
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Nr 004
Geräucherte Fischvariationen
(Lachs, Forelle oder Scampe) an Meerrettichdipp mit Baguette
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Nr 005
Gemüsetatar (gebackenes Gemüsetörtchen)
an Salatbouquet mit Himbeermangodressing
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Nr 006
Zartes Roastbeef
rosa gebraten mit hausgemachter Remoladensoße an Feldsalat
incl. 7% Mwst. - . -
incl. 19% Mwst. - . -
Suppen
Die Überleitung zum Hauptgericht
Als Vorsuppe 300ml pro Person
Zum Sattessen
500ml pro Person
Ab 50 Personen
500ml pro Person
Nr 031
Harpstedter Hühnersuppe mit kräftiger Einlage
Preis A 2,60 €
Preis B 3,10 €
Preis C 2,70 €
Nr 033
Hochzeitssuppe vom Rind
Preis A 2,60 €
Preis B 3,10 €
Preis C 2,70 €
Nr 034
Broccolli-Porreerahmsuppe
Preis A 2,00 €
Preis B 2,70 €
Preis C 2,50 €
Nr 035
Herzoginsuppe
(Geflügelcremsuppe mit leichter Currynote)
Preis A 2,60 €
Preis B 3,10 €
Preis C 3,10 €
Nr 036
Spargelcremsuppe (Mai bis Juni)
Preis A 2,60 €
Preis B 3,10 €
Preis C 2,70 €
Nr 037
Tomaten-Basilikumsuppe
Preis A 2,00 €
Preis B 2,70 €
Preis C 2,50 €
Nr 038
Blumenkohl-Cremesuppe
mit Sahne-Kresse-Haube
Preis A 2,00 €
Preis B 2,70 €
Preis C 2,50 €
Vorschlag:
Kräftige Eintöpfe für Geburtstage, Richtfeste, usw
Nr 041
Erbsensuppe mit Wurst und Fleischeinlage
Preis B 2,40 €
Preis C 2,20 €
Nr 042
Gyrossuppe
Preis B 3,10 €
Preis C 2,70 €
Nr 043
Gemüsesuppe vegetarisch
mit frischem Marktgemüse
Preis B 2,70 €
Preis C 2,50 €
Nr 044
Lauch-Käsecremsuppe mit Metteinlage
Preis B 2,80 €
Preis C 2,60 €
Nr 045
Chilli con carne
Chlli sin carne vegetarisch
Preis B 3,10 €
Preis C 2,70 €
Dazu:
Nr 049
Baguettbrot
Preis B 0,90 €
Preis C 0,90 €
Hauptgerichte
Alle gennanten Preise enthalten 7% Mehrwertsteuer.
Für weitere Details siehe AGB.
Kapitel 1
Vom Schwein
Nr 050
Prager Schinken
(magerer Schinkenbraten nach Spanferkelart zubereitet mit Schwarte gebacken)
Anmerkung 400g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 051
Lachsbraten im Kräutermantel
(magerer Schweinelachsbraten)
Anmerkung 350g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 052
Kräuterbraten
(saftiger Schweinenacken mit Kräuterkruste)
Anmerkung 350g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 053
Schlemmerbraten
(saftiger Schweinenacken gefüllt mit Schinken ,Tomate und Zwiebeln)
Anmerkung 350g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 054
Zwiebelbraten
saftiger Schweinenacken gefülllt mit gestr. Speck,Senf und Zwiebeln)
Anmerkung 350g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 055
Holländerbraten
(saftiger Scheinenacken gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse)
Anmerkung 350g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 056
Kassler Hawai
(magerer Kasselerlachsbraten mit Pfirsich und Ananas überbacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 057
Westernsteaks
(zarte Nackensteaks scharf angebraten mit frischen Champignons und Zwieben überbacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 058
Schnitzel
(2 kleins Schnitzel a` 125 g mit Champignonrahmsoße oder Pustasoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 059
Schweinefilet gegrillt im Speckmantel
mit einer Tomatenbasilikum -oder Champignonrahmsoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 060
Schweinelendchen "Royal"
(mit Champignons und Spagel in Sahnesoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 061
Schweinelendchen "Bombay"
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 062
Schweinefilet in Blätterteig
(Schweinefilet mit Baccon umwickelt und im Blätterteig gebacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 063
Jägertaschen
(Mett mit gebratenen Champignons und Zwiebeln in Blätterteig gebacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 064
Züricher Geschnetzeltes
(zart gebratenes Steifen vom Schwein mit Champignons in heller Rahmsoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 065
Chinapfanne
(Geschnetzeltes vom Schwein oder Hähnchen mit zarten Asia Gemüse an leichter Curryrahmsoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 066
Gyrospfanne
(Gyros-Geschnetzeltes mit Zwiebeln)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 067
Kleine Partyfrikadelle
Anmerkung 50g Stück
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 068
Schweinshaxen
(mager, saftig gegrillt)
Anmerkung Stück
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 069
Schnitzel vom Lachs
Anmerkung ca. 125g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 2
Gemischte Fleischplatten
Nr 070
Gebratene Kleinigkeiten
Kleine Schnitzel, Medaillons,Hähnchenschnitzel und Partyfrikadellen)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 071
"Männer" Platte
(deftige Platte mit Minihaxen, Hähnchenkeulen und Nackensteaks)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 072
Schnitzelplatte
(zarte Schweineschnitzel, Hähnchenschnitzel, Puterschnitzel) mit einer Champignonrahm- oder Pusztasoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 3
Vom Geflügel
Nr 080
Hähnchenbrust " Milano"
(Hähnchenbrust mit Mozzarella und Tomate überbacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 081
Gefüllte Hähnchenbrust
mit Frischkäse und Frühlingzwiebel an Sahnesoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 082
Hähnchenbrust natur
an Gorgonzolasoße
Nr 083
Hähnchenbrust im Schinkenmantel
an leichter Currysoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 084
Chinapfanne
Hähnchenstreifen mit Asiagemüse in leichter Curryrahmsoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr.085
Puterbraten " Bali"
Puterbrust mit Früchte garniert
Nr 086
Gänsebrust
Knusprig gebraten mit leckerer Soße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 4
Vom Rind
Nr 090
Hirtenrolle
(mageres Rindfleisch gefüllt mit Porree,Bacon und Zwiebeln) mit brauner Soße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 091
Rinderroulade" klassisch"
mageres Rindfleisch gefüllt mit Bacon, Zwiebeln) mit brauner Soße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 092
Rinderschmorbraten
mageres Rindfleisch zart geschmort mit brauner Soße
Nr 093
Tafelspitz
gepökeltes Rindfleisch mit Meerrettichsoße
Kapitel 5
Vom Fisch
Nr 100
Gegrilltes Lachsfilet
an Brokkoliröschen mit Dillsoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 101
Steinbeißerfilet
mit Schnittlauchsoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 102
Limandesfilet
mit Zitronenbuttersoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 6
Vom Wild
Unser Wild beziehen wir aus heimischer Jagd von dem Beckler Revier. Es wir von uns zerlegt und verarbeitet. Sie können es auch als Frischfleisch bei uns bekommen.
Nr 111
Hirsch oder Rehragout
(zart geschmort mit Preiselbeersoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 112
Junghirschbraten
mit frischen Champignons in feiner Bratensoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 113
Wildschweinbraten
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 114
Rehrücken auf Salatbett mit Williamsbirne und Preiselbeeren
(fertig gebraten, geschnitten und dekorativ am Knochen gelegt)
Eine kalte Köstlichkeit!!!
inkl. 19% MwSt auf Anfrage
Kapitel 7
Pasta
Nr 120
Lasagne
mit Hackfleischfüllung
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 121
Lasagne vegetarisch
mit Blattspinat
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 122
Tortellini
mit Schinkenstreifen in Oreganosahnesoße)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 123
Tortelli Graffiti
(freche Pasta in 4 bunten Teigvariationen: yellow,orange,green and black) mit Schinkensahnesoße,Tomatensoße oder Pesto.
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Kapitel 8
Vegetarisch
Nr 130
Gemüsetaschen
(frisches Marktgemüse in Blätterteig gebacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 131
Lasagne vegetarisch
mit Blattspinat
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 132
Gemüsegratin
(mit frischem Marktgemüse und Käse überbacken)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 133
Geschnetzeltes vegetarisch
Sojastreifen in einer Milanosoße
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 134
Gemüseschnitzel
2 Stück
Anmerkung á 145g
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Anmerkung:
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen
Beilagen
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen
Nr 140
Kleine Schmorkartoffeln
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 141
Keine Rosmarinkartoffeln
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 142
Kartoffelgratin
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 143
Salzkartoffeln
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 144
Kartoffelpüree
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 145
Kartoffelgemüsegratin
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 146
Miniknödel
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 150
Butterspätzle
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 151
Bunte Nudelvariationen (rot, grün, weiß)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 152
Bandnudeln
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 160
Buttereis
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 161
Wildreis
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 165
Gemischte Gemüseplatte
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 166
Gemüsegratin
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 167
Grillgemüse
(mit Zucchini, Tomaten, Champignons, usw.)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 168
Rotkohl
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 169
Sauerkraut
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 170
Gemüseplatte mit Spargel (Saison)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Salate
Nr 171
Rohkostplatte mit Schafskäse und Oliven
(mit verschiedenen Dressings)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 172
Frischer Bauernsalat
(mit Tomaten, Gurke, Paprika , Zwiebel ,u.s.w.)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 173
Krautsalatplatte
mit Schafskäse, Oliven, Peperoni
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 174
Krautsalat
(griechisch)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 175
Bohnensalat
(wie bei Muttern)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 176
Bunter Nudelsalat
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 177
Kartoffelsalat
(mit Ei und Gurke)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 178
Knackiger Eisbergsalat
(mit Sahnedressing und Mandarinenfilets)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 179
Farmersalat
(mit Möhren und Sellerie)
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Nr 180
Spaghettisalat "China Art"
inkl. 7% MwSt - . -
inkl. 19% MwSt - . -
Desserts
Preise gelten pro Portion
Nr 190
Herrenspeise
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 191
Capuccinocreme
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 192
Schokoladencreme
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 193
Zitronencreme
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 194
Rote Grütze mit Vanillesoße
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 195
Panna Cotta
(mit Früchtespiegel der Saison)
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 196
Tiramisu
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 197
Himbeer-Pfirsichcreme
inkl. 7% MwSt 2,00
inkl. 19% MwSt 2,30 €
Nr 198
Obstplatte
(mit z.B. frischen Erdbeeren und Früchten der Saison)